● 食材：

主料：好旦鸡蛋干100g1包、青瓜半根

配料：红线椒1根、蒜籽3个、香菜少许

调料：酱油20g（2小勺）、陈醋（香醋）15g、香麻油1g、辣椒油10g（选放）、白糖2g

● 制作：

1、将香菜切段，红线椒切丝，蒜籽拍碎切沫

2、青瓜切丝

3、好旦鸡蛋干切斜后切丝

4、取容器放入蒜沫、酱油、陈醋、白糖、香麻油，搅拌均匀，再放入青瓜丝、好旦鸡蛋干丝，充分搅拌，最后放入红线椒圈和香菜段

5、装盘即可